F7咖啡店创业计划书：行业背景、部门设置与完整策划方案

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1. F7 Coffee Shop Entrepreneurship Plan "F7" Coffee Shop Planning 088305131 Xia Weikun Catalog 1. Analysis of the historical background and current situation of the coffee industry 2. Corporate description 3. Department setting and responsibilities 3.1 Store Manager 3.2 Administrative Personnel Department and responsibilities 3.3 Marketing Promotion Department and senator 3.4 Procurement Department and senator 3.5 Finance Department and senator 3.6 Appendix of the wine and senator: Corporate文化1。对咖啡行业咖啡的历史背景和当前状况的分析 - 世界上三种主要饮料之一，从西方进口的产品确实在中国众所周知，具有极为深刻的历时背景和实际意义。咖啡和西餐的真正兴起应该

2。它始于1990年代后期。在短短十年中，它的发展速度已经实现了前所未有的行业繁荣。现在，随着改革和开放经济的积极发展，很长一段时间以来，大量外国商人和白领工人从事高温和高效的工作和生活。此外，西方文化引起的各种因素，这种咖啡的销售继续上升。因此，咖啡消费的主要群体是外国商人，白领工人，游客和家庭人。 2003年的一项调查显示，咖啡的末期市场是：咖啡和西方快餐连锁店，星级酒店和西方餐厅。其中，咖啡馆和西方快餐连锁店主要由香格多咖啡，星巴克咖啡，真正的锅咖啡，麦当劳和比萨小屋组成。这些连锁店的平均每月销售额为21.18吨，占30.18％。其次，星级酒店的平均每月销售量为16.47吨，占23.47％。西方餐厅的平均每月销售量为13.53吨。

3。占19.28％。随着时代的发展以及人们生活哲学的进一步变化，咖啡行业也正在迅速发展。 2。公司描述----大学学生群体分析年龄：18-25特征：在中国，大多数大学生的财务资源主要来自父母。他们具有高水平的知识和文化，并且具有其他群体所特有的价值观。他们追求新颖性，尊重个性，跟上趋势，渴望独立，寻求兴奋，但怀旧，希望获得成就感，归属感和安全感。价格定位精度计划在进行咖啡产品的价格测试时，不能定义每瓶咖啡的容量。目的是了解哪种价格范围消费者认为每瓶咖啡产品的价格最合适的价格定位，以便为咖啡产品的价格定位提供数据支持。调查结果表明，消费者认为每瓶咖啡都是

4。咖啡价格的选择比最高，达到39.0％；第二个是每瓶咖啡的价格最合适的51-100元比率是28.6％。 30元以下的咖啡的选择比率为18.7％；每瓶咖啡的选择率最高，每瓶咖啡的选择比为101-150 ran均为9.8％；选择其他价格范围的消费者的选择率很小。从调查数据中，我们可以得出结论，消费者认为每瓶咖啡的价格适合31至100元。关于消费者需求的调查数据是咖啡制造商将每瓶咖啡产品价格定位的重要基础。 18-25岁的消费者认为，每瓶咖啡最合适的价格是18-25岁的消费者。 44.0％的比例认为，每瓶咖啡的价格在31-50元之间，最合适。据信，每瓶咖啡的价格在51-10元之间。

5和0元的最合适的消费者比例为26.8％；每瓶咖啡的最合适的消费者比例为18.5％；对于其他价格范围，消费者的选择较少。收入越高，接受咖啡产品的价格就越高。原则是满足消费者的需求。无论是咖啡产品还是其他产品，价格定位的正确方法都是根据消费者对这种类型产品的价格的接受。例如，每瓶咖啡的价格是多少，首先要了解消费者认为最适合每瓶咖啡的价格，然后根据消费者接受每瓶咖啡的价格来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡的容量来确定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不越高，也不会越低。只有当价格定位满足消费者需求时，才是底线。 3.部门

6.设置和职责3.1商店经理：1。负责咖啡馆成功或失败的操作员。 2。成为外界咖啡馆的代表。 3。执行者参加业务活动。 4。选择，训练和激励咖啡馆工作人员的领导人。 5。维持咖啡馆正常运营的经理。 6。了解客户和竞争对手趋势的信息收集者。 7。一个传播总部和分支之间的信息的传播者。 8。促进组织学习和知识管理的教练。 9。解决咖啡馆危机和人事冲突的问题处理程序。 10。寻求市场机会和创新的企业家。 3.2负责行政人员部门的人员：F7咖啡店部门行政人员部门的工作目标负责文件宣传，内部事务，行政公共关系和其他方面。

7.确保上级所有政策和政策的平稳实施，以便有效，有序地进行商店中的所有主要活动和安排，总结和起草商店中的重要文件和报告，协调各种公共关系和接收事务，在内部事务管理中做出良好的工作，为员工，组织，组织和协调和协调和协调和高效的运营提供全面的作用，并有效地使用标准化和有效的工作。为我们的商店招募，选择和培养高质量的才能；制定工资和福利政策，绩效评估政策和其他激励政策，以利用员工的潜力并鼓励他们的创造力；全面发挥人力资源管理在增强企业的核心竞争力和建立学习组织的重要作用。活动：在艺术设计和其他专业的校学生中安排大学生，以从事兼职工作，安排主修绘画的学生，每个星期五晚上为客人免费画肖像；每个星期六晚上安排钢琴和小提琴表演；每个星期日晚上安排业余模特在车行上行走。工资是按小时计算的。部门机构负责监督和检查

8。相关部门应参与上级各种政策和政策的实施，参与整个商店的组织和协调，协调商店中的重大活动和会议安排，重要的报告和文件草案，在交付，内部和外部宣传方面做出了良好的工作，并统一了公司的管理人员，并统一了公司的管理人员，并统一了责任的管理人员，并统一了该部门的管理人员，并构成了该部门的范围。制定人力资源计划，政策和系统；向商店经理提交人员任命和撤职意见，工资和福利计划，绩效评估计划以及其他激励政策，并监督和指导该集团各个部门和业务部门对相关的人力资源管理系统的实施。 F7咖啡店有：1家商店经理；行政和人事部门：1名酋长兼副部长，1个档案管理员；会计部：1名部长，1名会计师，1个收银员；市场部：1名部长，3名成员；采购部门：1名部长，几名采购人员，2个录音机；饮料

9.服务部：1名部长，4名服务员，2名调酒师和几个小吃和喝厨师；该部门的工作责任和责任负责工作标准。工作标准按时按时执行，并以高质量的方式执行，并且及时组织了重要的会议。起草文件和材料的全部责任是及时且高质量的，会议和活动是协调一致的。保留每次会议的记录。在档案，文件，报纸和杂志的管理中做得很好，并统一办公用品的管理，各种印章和复印机。全部责任是准确，标准化和高效的，并且该工作严格按照文件操作和档案管理的要求进行。处理人员的任命和辞职是精心而严格的。员工请假，调整休假作业，出勤状态，审计和统计工作。员工出勤，监督和薪水会计。全部责任评估：从四个方面对员工和管理的公平和正义：道德，能力和勤奋

10。评估为奖励系统（例如奖金）提供了证书。制定招聘和选择程序，各种人员信息的摘要，归档和管理以及员工文件信息管理。一些招聘渠道是广泛的，人事需求成就率很高，计划是合理的，组织是适当的，检查是严格的，并且选择是准确的。及时制定和调整工资和福利计划以及其他激励政策，审查和分发各个职能部门，商业部门和相关分支机构的工资，并调查并处理出现的任何问题。全职薪酬系统：不同类型的员工及时有不同的薪水；该系统更加灵活，可以准确记录每个员工的工作时间并准确计算员工的工资。保留在咖啡馆里娱乐知名人士的经验的良好记录，以便下次我招待一些员工时，工作态度，职业和进取精神1。

11。激情高又低，缺乏进取的精神（3分）2。对工作充满热情，但不要持久（4分）3。要进取，对工作充满热情，高热情（5分）负责1。对我们商店的销售状况。对我们的商店的销售状况无关紧要（0分）2。关心个人利益（2分）（2分）3.。商店（5点）道德耕种（商店中的所有人员均得分，5点满5点）服务效率，工作质量等。1。预先完成，质量会遇到（5分）2。按时完成质量（4分）3。延迟完成，平均质量（3点）4。未完成，质量差（0点）出勤率（0点）出席1. doction1。晚（-2点）2点。

12。3。去和从上下班（0分）来照顾商店设施1。损坏或丢失（-2点）2。不整洁，不干净（-1点）3。整洁，清洁（1点）4。在下一个评估表格和评估表格中，项目的位置是唯一的（2点），并将在评估表格中完成，并在评估表格中及时完成。年终评估工作将在12月的最后一周和次年1月的第一周完成。评估表由员工独立完成，应在规定的日期内提交。评估表由行政人员部和所有员工评估。每个参与者填写评估表格，并根据不同权重计算得分。分数首先根据上级，同事，下属和自我评估将得分分为平均得分，然后根据上述不同级别的人员比例计算最终得分，并根据最终分数确定评估。

13。级别。评估结果与奖励和激励系统有关。如果评估人员对评估结果不满意，则他或她可以在收到结果之日起一周内向行政和人事部门提出投诉。如果未在截止日期内提出异议，则他或她将被视为同意。奖励系统：奖励基于员工评估的总分（每六个月实施一次奖励）。员工代码和商店规则人员记录员工必须在人员到达之前填写表格，提供正确的个人信息和最新照片。雇用期间的任何更改均应尽快提交行政和人事部门。雇员证书员工证书必须在值班时佩戴员工证书。如果有任何损失，则应立即报告并处理补救程序。辞职时必须退还员工的证书。负责工作的员工必须忠诚，勤奋，服从上司，尊重和热情的帮助，并尽力承担他们的工作责任。服务态度总是对客户的礼貌和微笑，并礼貌地处理，不与客户联系。

14。有争议。如果发生事故，则应立即通知上级领导人。外观必须保持清洁和整洁，指甲应经常修剪。从事商店服务的男性员工不允许长发胡须或长发；女性员工上班时必须将头发放在头巾上。严格禁止员工说肮脏的语言，吸烟，饮食，在任何地方吐痰，并谈论与商店中业务无关的所有事项。还严格禁止收集赌博，盗窃，毒品滥用，酗酒，腐败，公共资金的赤字，战斗，对设备和公共财产的恶意损害和公共财产等等。如果有一系列文物，无论大小有多大，员工都应该立即将其提交给主管进行注册，以便所有者可以随时收集它们。您绝对不能贪婪或自己接受。一旦发现，您将受到纪律处分。当将货物带出商店的员工进入并退出商店时，应将相关部门主管批准。

15。此外，您不得从商店带来任何财产。如果有任何犯罪，您可能会处理盗窃。消防和消防警报员工必须严格遵守公司发出的防火通知，并注意消防安全。如果有火灾警报，您应该保持冷静，并派同事帮助和通知您的上司，当场关闭电源和气门，并迅速帮助客人撤离火灾警报。 3.3营销促进部负责人：我们已经确定Yunshan Shuixie Coffee House的主要产品是原始的风味，咖啡冰和专业，并增加了宣传工作。同时，目标消费者组将集中在每月消费水平超过500元的大学生中。 （1）商店人格分析，优势：根据大学的市场抽样调查，YunshanShuixieCafé在大学中具有一定的知名度，并且广告口号“品味是”的重点是其功能定位，并且在追求小说的大学生消费者组中占有一席之地。分析：首先，根据我们的市场研究

16.除了在咖啡店“刷新”的效果外，大多数人还在这里感到“休闲”。 “休闲”不仅是一种生活态度，而且是生活追求。面对耀眼的世界和生命加速速度的背景，大学生渴望在自己的身心中安息，而Yunshan Shuixie Coffee House为消费者提供了这样的地方。 （2）事件1。活动时间：2010-06-1-2010-06-302的具体实施。活动主题：与您的朋友广告口号来这里：亚当和夏娃之间的相遇与生活与咖啡之间的相遇一样美丽。 3.事件内容：在所有校园的宣传列上发布流行海报，指示主题和广告口号4。事件方法：1）如果您花费超过xx yuan，您可以获得点卡，如果您累积了xx，则可以xx coffee xx coffee xx coffee xx coffee xx coffee x x event y youth y youth y yourty y。咖啡屋的受欢迎程度，并建立完整的图像。 6.与其他形式的宣传A合作，为周围大学和大学中的大学生配制DM和优惠券，以吸引客户识别和接受B在线广告：校园网络，闪光生产，表达咖啡屋的饮酒场景，将休闲和舒适的环境融入其中并创建活动氛围（在线单击link link link yunshan shuixie Coffee House网站，注册，注册，注册，注册，注册，注册，注册，注册，注册，注册，